1.線上擴容區(qū)域市場蘊藏機遇

在廚電市場整體穩(wěn)步增長的情況下，線上市場繼續(xù)高歌猛進，成為廚電行業(yè)在2016年的另一大看點，廚電在電商渠道的這種高速增長還將持續(xù)下去。一方面，廚電市場整體規(guī)模在不斷擴張，同時消費者的購物習慣在發(fā)生變化，越來越多的消費者愿意在網上購買廚電產品，而電商平臺為滿足消費者需求也在不斷進行高端化產品布局及營銷，再加上電商渠道自身的特點使其在新品類導入方面更具優(yōu)勢，以及廚電家裝電商化加速，這些因素都將支撐線上廚電市場的高速增長。

進入2016年，電商平臺繼續(xù)加大對山寨廚衛(wèi)電器品牌的清退力度，進一步擠壓了山寨品牌的生存空間。隨著線上線下渠道融合速度加快、電商渠道進一步下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農村市場，低端與山寨品牌也將為品牌企業(yè)騰出更多的市場空間。同時，廚電市場的高增長，引來更多行業(yè)領軍品牌加入或加碼，未來市場競爭肯定會進一步加劇，中小品牌的生存空間將不可避免地遭到擠壓，廚電行業(yè)的洗牌也將漸行漸近。

從不同區(qū)域來看，西部和中部地區(qū)的經濟發(fā)展正處在上升階段，廚電企業(yè)可關注西部和中部省份市場的變化，這可能會為整個廚電產業(yè)帶來新的增量市場。此外，近期國家新增遼寧、浙江、河南、湖北、重慶、四川與陜西7個省市為自貿試驗區(qū)，新自貿區(qū)的設立將對當地的入駐企業(yè)數量、人口規(guī)模及住房租房需求產生重要影響，并對周邊地區(qū)造成輻射，這也將成為未來廚電行業(yè)發(fā)展的一個機會點。

2.高端化創(chuàng)新產品繼續(xù)大有可為

2016年，我國廚電行業(yè)不僅收獲了市場增長的喜悅、見證了渠道的深度融合，在產品與技術創(chuàng)新上也取得了累累碩果，這些新產品與新技術有效地激發(fā)了潛在的市場需求。

創(chuàng)新，在廚電行業(yè)體現得淋漓盡致，涌現出很多明星產品。由于國內眾多著名廚衛(wèi)電器品牌的共同努力，廚電新品設計上更加走心，產品外觀更適應中國廚房空間局限性的特點，在功能上則適應了更多的使用場景。自上屆中國廚電高峰論壇以來，廚電企業(yè)推出的創(chuàng)新產品就數不勝數，憑借著技術的全新組合，廚電產品大大滿足了中國家庭中西合璧的多元化烹飪需求。

廚電行業(yè)在智能化方面也取得了明顯進展，產品智能功能不再單一，如老板電器搭載ROKI智能廚房系統(tǒng)的吸油煙機8229，具有煙灶聯動、智能烹飪、智能服務、智能安全、智能生態(tài)等功能，而博西家電則通過其“家居互聯”平臺讓更多廚電產品可以實現互聯互通。

另外，廚房一體化意識深入，推動嵌入式廚電快速發(fā)展，一批更貼合中國家庭消費需求的嵌入式廚電產品陸續(xù)落地。

為了引導我國廚電產業(yè)的技術創(chuàng)新和產業(yè)升級，由中國家用電器協會組織行業(yè)內骨干企業(yè)技術負責人共同編制的中國廚房電器產業(yè)技術路線圖將于今年11月初在2016年中國家用電器技術大會上正式發(fā)布。路線圖將為廚電產業(yè)指明技術方向和發(fā)展目標。此外，中國家用電器協會還將召開廚房電器專業(yè)技術分會，通過開展行業(yè)內與跨行業(yè)的技術交流，推動廚電產業(yè)的技術進步與轉型升級，加快行業(yè)向高端化發(fā)展。

總結：誰抓住了中國人的胃，誰就抓住了中國廚電市場。廚電企業(yè)在開發(fā)產品的過程中一定要不忘“廚”心，緊密關注用戶的需求和痛點，只有這樣才能讓廚電行業(yè)在低迷的家電市場中逆風飛揚。