國海證券深度報告顯示，預制菜是近五年食品加工行業中發展最快的子行業之一。測算預制菜行業在B端降本增效以及C端消費習慣變革的推動下，有望迎來快速發展，目前行業仍處于滲透率初期，未來仍可加速成長。預計2026年預制菜行業規模有望超4000億元，2021-2026年CAGR達到15%左右，其中B端預制菜規模超3000億元，C端預制菜規模超1000億元。

2022年，預制菜熱度不減，企業爭相加碼預制菜，市場群雄逐鹿，但行業老大未定!預制菜市場誰能領銜?近日，CNPP根據企業規模、受關注度、網店數量、產品數量、企業規模、成立時間長短等資料整理匯編，并基于大數據統計、云計算、人工智能及人為根據市場和參數變化的分析研究，專業測評，發布了2022中國預制菜品牌榜，引發行業關注。新食材做了分析，一起來看!

1、預制菜品牌指數TOP10

CNPP數據顯示，我國預制菜品牌指數TOP10分別為味知香、國聯水產、千味央廚、正大食品、鮮到家、新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言。其中，味知香以9.9的品牌指數得分排名第一;其次，國聯水產、千味央廚、正大食品和鮮到家的品牌指數分別為9.7、9.6、9.3、9.2，進入預制菜品牌指數前五。

數據：CNPP 制圖：中商情報網

可以看出2022年中國預制菜TOP10榜單，老牌預制菜企業居多。其中，“預制菜第一股”味知香排名第一，蘇州市味知香食品股份有限公司成立于2008年12月， 是目前全國本成品菜研發、制造規模較大的企業之一，產品數百種，擁有牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、小炒類五大產品線，全國各大城市門店1000余家。擁有京東自營店、京東旗艦店、味知香旗艦店3家網店。

2、2022中國預制菜品牌榜(TOP40)

數據：CNPP 制圖：新食材

綜合來看，2022年中國預制菜品牌榜排名前列的40個品牌，除了老牌預制菜企業外，把預制菜作為第二增長曲線大力布局的食材企業也很多，比如知名度頗高的安井旗下預制菜品牌——凍品先生，還有企業實力不容小覷的圣農、新希望六和、惠發、雙匯、三全等大品牌。

預制菜行業區域特征明顯，競爭格局分散，仍處于跑馬圈地階段。隨著預制菜概念成市場“新寵”，多家食材企業積極擴產。

安井、國聯水產、千味央廚、三全等上游食品加工企業真金白銀加碼預制菜。2022年3月，安井表示投資10億元用于安井預制菜肴生產項目建設;千味央廚2021年年報顯示，預制菜銷售額超1400萬元，同比增長34.35%，計劃2022年成立專業預制菜公司;國聯水產股票募集說明書顯示，2021年公司預制菜收入為8.41億元，目標是到2025年預制菜營收達到25億元，另外擬投資10億元用于擴產預制菜產品產能，預計2023年項目建成后，將新增2.4萬噸魚蝦類預制菜產能。三全食品當前在武漢的長江中部基地建設正在有序進行中，在長江經濟帶的產能布局即將完成。基地設計年產量15萬噸，項目于去年12 月17日正式開工，建成后將成為公司在中部地區重要的速凍米面制品和預制菜生產中心。

另外，新晉網紅預制菜品牌珍味小梅園、麥子媽等也榜上有名!2021年雙11和年貨節期間，麥子媽皆登上天貓“速食菜”類目TOP1，超過了和苑酒店、西貝莜面村等老牌餐飲，單品水煮牛肉和年貨禮盒在李佳琦直播間兩次售罄;雙11期間，榮登天貓大數據速食菜榜單“熱銷榜、好評榜、回購榜”3個榜單的TOP1;爆品水煮牛肉全網賣出600000+盒，品牌年渠道銷售額增長400%。

珍味小梅園成立于2020年6月，同年8月開始銷售產品，短短幾個月的時間銷售額達數千萬，到了2021年，珍味小梅園銷售額達到2億元，成功吸引了資本的青睞，經過不到兩年的時間，企業獲得5輪融資，總融資達到1.5億元。

來源： 新食材公眾號